Suşi sevənləri bu təhlükə gözləyir

Duzxeber.az  xəbər verir ki, həkimlərin fikrincə, əsas səbəb ənənəvi olaraq yapon yeməkləri ilə birlikdə verilən soya sousudur.

Tərkibindəki həddindən artıq natrium mayenin tutulmasına səbəb olur, qan təzyiqini artırır və qan damarlarına, böyrəklərə və beyinə əlavə yük yaradır. Uzunmüddətli perspektivdə bu, qan dövranı problemlərinə və ağırlaşmalara səbəb ola bilər. Düyü, balıq, tərəvəz və dəniz yosunu özləri heç bir risk yaratmır.

Riski azaltmaq üçün mütəxəssislər ayda bir dəfədən çox olmayaraq yapon mətbəxi yeməyi məsləhət görürlər. Yüngül soya sousunu və ya duz tərkibi az olan versiyaları seçin və bütün porsiyaya tökmək əvəzinə, az miqdarda istifadə edin.